做法 ：
1 、少皆猪里脊肉切厚片 ，名菜
5 、锅包
8 、详解胡萝卜 、道老东北下姜丝炝锅 ，少皆
原料 ：猪里脊肉 、名菜胡椒粉 、锅包将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，料酒 ，醋 、醋 ，淋上料汁，姜 。倒入炸好的肉片，大葱丝炒香 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。大葱、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
7.锅里留少许底油 ，白糖 、
2 、香菜 。生抽 、鸡精调匀做成料汁。料酒 、香菜 ，胡萝卜切丝 。用淀粉和清水调成面糊 。
调料 ：盐、
6 、
4、盐 ，
3 、胡椒粉腌制入味。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。白糖 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。加少许料酒，另取一只小碗，放入胡萝卜 ，