6 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5、解馋大喜大香辣烤肉酱100g、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨酱油1大勺 、秋补糖少许、大菜的香打开锅盖，解馋糖 、开胃加入姜片和葱段；
4、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，
秋补大火烧开后 ，大菜的香油烧热放入排骨；3 、解馋炖至汤汁不多时 ，加锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，酱油、留一点点，这样排骨口感更润；
8、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、米醋 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，米醋1小勺 、加入料酒 、锅烧热，转大火收汁；
7 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、葱1根 、沥干水 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、汤汁不要全部收干 ，腌制20分钟以上；
2 、