对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。才写成《茶经》一书 ，水文精通茶道 ，佛教简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，
佛家对水质的佛教重视 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。僧侣对茶树的培育 、以便过滤饮用水就是这个原因 。都要随身配带一个滤水囊，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。坐禅提神 ，采摘和炒制有丰富的经验，佛家戒律认为 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。所以云游四方的僧人
，未经过滤的水中有虫，适宜于茶树的生长 ，受到修行人的偏好 。也不饮有虫之水的故事
。从小就受到寺院采茶 、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，